Наше любимое самое вкусное песочное печенье

40 минут

35 порций

Песочное печенье на сливочном масле Печенье

Добрый день, друзья!

Сегодня расскажу, как сделать песочное печенье на сливочном масле, рецепт очень простой, а главное — быстрый. Получается мягкое печение, а главное — не очень сладкое.

Отлично подходит к чаю или кофе. Если у вас в запасе всего 30-40 минут до прихода гостей — это лучший вариант.

Домашнее печенье со сливочным маслом — довольно калорийное. Но, 2-3 штучки с чашкой чая фигуре не повредят. Это самое вкусное печенье из нашего детства — ароматное и такое простое.

Можно готовить его вместе с детьми, ведь мы будем использовать разные формочки, да и кухню не перепачкаете — мука нужна только для приготовления теста.

Готовится 40 минут, получается 35-40 фигурок. Предлагаю простой рецепт любимого печенья.

Ингредиенты:

  1. Яйца — 2 шт
  2. Пшеничная мука — 1,5 стакана
  3. 1 брикет масла — 200 г
  4. Пакетик пекарского порошка — 1 шт
  5. 1 стакан сахара
  6. Пергамент для выпечки
  7. Можно добавить по желанию:
  8. Мускатный орех
  9. Корицу
  10. Какао
  11. Измельченный сухой имбирь.

Способ приготовления:

  1. Масло должно быть мягким, комнатной температуры. Смешиваем его с сахаром в глубокой миске. Хорошо разминаем вилкой до однородной массы.

  2. Теперь нужно всыпать муку. Но, сначала просеиваем ее через сито. Благодаря этому оно получится рассыпчатым.

  3. Теперь добавим яйца и пекарский порошок. Теперь нужно хорошенько промешать.

    Кто-то использует деревянную ложку, а я предпочитаю просто руками. Для этого посыпаем руки небольшим количеством муки.

  4. Помнем его 2-3 минуты, пока не станет напоминать пластилин. Тогда, скатываем в шар, убираем в холодильник на 10 минут.

    За это время разогреем духовку. Ставим 180 градусов, желательно верх и низ духовки.

  5. Раскатываем скалкой, достаем любые формочки для печенья.

  6. Формочками вырезаем фигурки. Как это легче делать, ведь тесто мягкое? Поставьте формочку на тесто, прижмите.

    Теперь, сожмите ее пальцами с двух сторон, вынимайте заготовку. Остатки теста раскатываем снова. Так, пока не используем все тесто.

  7. Выкладываем пергамент на противень. Теперь - аккуратно кладем заготовки. Я делаю с помощью лопаточки для торта - так проще.

    Осталось только испечь. Все на один противень не поместилось, так что я буду вынимать готовые, а на их место класть сырое печенье.

  8. Кстати, перед тем, как выпекать, можно украсить некоторые из них кристалликами сахара, посыпать корицей или мускатным орехом.

  9. Печем в духовке 10 минут, этого вполне достаточно. Готовится на скорую руку, а получается очень мягким, долго не сохнет. Чуть остынет, и можно подавать к чаю.


Кстати, есть еще пара способов. Например, точно такое же печенье можно приготовить в мультиварке. Режим «выпечка», при 180 градусах.

Правда, емкость небольшая, придется потрудиться, чтобы приготовить все 40 штучек. Печем 7 минут с одной стороны, потом переворачиваем.

А как еще можно готовить печенье по этому рецепту?

Внезапно, но можно и в микроволновке. Ставим программу 850 ВТ (или 900 ВТ, если это максимальная мощность).

Печется очень быстро - за 3-5 минут. Как только оно поднялось и подрумянилось - готово. Быстро, не нужно греть духовку.

Очень легко делать заготовки для печенья, если у вас есть хороший шприц и насадки. На сайте Ozon я заказала вместительный шприц и 20 насадок. Вот этот шприц для печенья!

Получаются отчетливые интересные рисунки. Использую не только для печенья, но еще для пряников, бисквитов.

Просто, правда? Наш пошаговый рецепт с фото поможет не запутаться в последовательности приготовления печенья.

Поделитесь им в социальных сетях с друзьями, вам не сложно, а нам приятно и давайте готовить вместе!

© Готовим вместе

Наше любимое самое вкусное песочное печенье
4.3 (86.67%) проголосовало 3

Понравился рецепт? Поделись с друзьями:

Уже более 3000 читателей получают свежие рецепты себе на почту, присоединяйся!

может быть интересно

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: