Вкусное шоколадное печенье со свежей вишней к чаю

Для меня это идеальное шоколадное печенье с вишней, идеальный рецепт. Печенье очень приятное в приготовлении, готовить одно удовольствие! Не рецепт, а загляденье, быстро и легко замешивается тесто и так же быстро выпекается.

Получается однородное, без трещинок тесто, а готовое печенье получается мягкой, хрустящей текстуры. Шоколадное настолько, что придется по нраву шокоманам. Ну а вишенка в печенье делает его красивым и нарядным, придавая в сочетании с шоколадом нотку сочности.

Ингредиенты:

1. Масло сливочное — 80 г
2. Сахар — 2 ст. л
3. Какао - порошок — 2 ст. л
4. Мука — 300 г
5. Шоколад черный или горький — 50 г
6. Ванильный сахар
7. Вишня (без косточек, можно замороженная)

Способ приготовления:

1. Растереть сливочное масло с сахаром. Это легко сделать, дав маслу размягчиться при комнатной температуре.

   

2. Добавить какао и перемешать.

   

3. Ввести небольшими порциями муку, перемешать, чтобы получилось тесто.

   

4. В тесто добавить 30 г измельченного шоколада, можно натереть его прямо в тесто на мелкую терку. Тесто готово.

   

5. Отщипывая от теста небольшой кусочек, скатывать шарики размером с грецкий орех и выкладывать на противень. В центре шарика делать пальцем углубление для вишни и класть в него очищенную от косточки вишенку.
   
   Лучше класть замороженную вишню, чем свежую, чтобы она за время выпекания в духовке печенья не съежилась.

   

6. Разогреть духовку и выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

   

7. Растопить оставшихся 20 г шоколада для украшения печенья.

   

8. Полить печенье растопленным шоколадом.

   

9. Приятного аппетита!

   

На этом на сегодня всё друзья. Чтобы не пропустить новые рецепты подписывайтесь на обновления блога, а так же делитесь рецептами с друзьями, может им тоже понравится. До новых встреч!

© Готовим вместе