Готовим вкусные орешки со сгущенкой как в детстве

Приветствую друзья!

Знаете, как приготовить орешки со сгущёнкой быстро? А мы знаем и с радостью делимся с Вами.

Этот рецепт – самый простой и легкий способ приготовления орешков со сгущенкой, которые все знают и любят с детства.

Имея дома орешницу либо электрическую вафельницу со сменными формами можно снова побаловать себя и близких этим лакомством.

Орешки стали традиционны и покорили людей своей неповторимостью и вкусовыми качествами, однако с ними можно и пофантазировать, обмакнув, например, их в растопленном шоколаде и посыпав кокосовой стружкой, такие можно подать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

1. Мука пшеничная — 2 стакана
2. Яйца куриные — 2 шт
3. Маргарин или сливочное масло — 100 г
4. Сахар — 0.5 стакана
5. Пищевая сода — 0.5 ч. л.
6. Яблочный уксус — 1 ч. л.
7. Вареное сгущенное молоко — 1 банка

Способ приготовления:

1. Сначала займемся маслом или маргарином, смотря, что вы используете.
   
   Масло можно оставить при комнатной температуре, чтобы оно растаяло естественным путём или можно растопить продукт на водяной бане.
   
   Я отрезала необходимый кусочек мне маргарина и поставила его растапливаться на небольшую температуру в микроволновку.
   
   Количество масла или маргарина придаёт тесту жирность, чем больше вы его положите, тем тесто будет жирнее.

   

2. Тем временем гасим уксусом соду.

   

3. В миску взбиваем предварительно вымытые яйца, добавляем сахар и выливаем гашенную уксусом соду.

   

4. Все перемешиваем венчиком. Поскольку мы добавили гашеную соду, в миске образовались пузырьки.

   

5. Добавляем в полученную массу растопленное сливочное масло или маргарин и перемешиваем.

   

6. Всыпаем муку и замешиваем довольно густое тесто, но не крутое, такое, чтобы из него можно было скатать небольшие шарики.

   

7. Вот такое мягкое и эластичное тесто получилось у меня.

   

8. Отщипывая от теста кусочек, катаем его в шарик размером с грецкий орех.
   
   В нагретой форме орешки моментально выпекаются, поэтому лучше позаботиться о наличии как можно большего количества шариков заранее.
   
   По ходу выпекания орешков вы сможете регулировать объем шарика, необходимого для вашей формы орешницы.

   

9. Перед тем как закладывать шарики в орешницу необходимо смазать её подсолнечным маслом, это нужно сделать только один раз перед выпеканием всех орешков.

   

10. Орешницу нагреваем с двух сторон и кладем в каждую её ячейку по шарику.
    
    Закрываем форму и, крепко сжав её руками, ставим на газовую плиту на медленный огонь.

    

11. Запекаем орешки до подрумянивания с одной стороны, затем переворачиваем форму и выпекаем их с другой стороны.
    
    Как видите, некоторые шарики теста оказались большими по размеру, так что тесто вышло из формочки.
    
    Все обрезки и неудавшееся орешки можно использовать в качестве крошки в начинке.

    

12. Сняв орешницу с огня, высыпаем из неё готовые скорлупки и даем им остыть для склейки вареной сгущенкой.

    

13. Каждую половинку орешка нужно заполнить сгущенкой. Совет: подбирая половинки, старайтесь выбрать наиболее подходящие друг к другу, чтобы не пришлось обрезать края.

    

14. Скрепляем половинки, наполненные вареной сгущенкой, они легко склеятся.
    
    Чтобы части печенья хорошо соединились, хозяйки убирают его подмерзнуть в холодильник на один час.

    

15. Приятного чаепития, друзья!

    

На этом на сегодня всё друзья, приятного чаепития Вам, а мы продолжаем готовить вместе. До встречи!

© Готовим вместе