Вкусный золотистый пирог из дрожжевого теста с капустой и яйцом

Приветствую друзья!

Как Вы уже поняли из названия — сегодня готовим пирог из дрожжевого теста с капустой и яйцом!

Сегодня рецепт, с одной стороны, красивый и праздничный, с другой очень просто и повседневный, так как ингредиенты нужные для приготовления данного пирога, я думаю, найдутся у каждой хозяйки.

Пирог — очень популярное, сытное и вкусное блюдо русской кухни, подходит для всей семьи или гостей.

Ароматное тесто испеченного пирога очень легко приготовить. А незатейливая форма плетенки делает его по-настоящему красивым.

Ингредиенты:

1. Тесто дрожжевое — 450 г
2. Капуста белокачанная — 300 г
3. Лук репчатый — 4, 5 шт.
4. Яйца куриные — 3 шт.
5. Соль — по вкусу
6. Подсолнечное масло — для жарки
7. Сливочное масло — 10 г

Способ приготовления:

1. Первым делом шинкуем капусту, солим её, чтобы она выделила сок, затем отжимаем и обжариваем её в подсолнечном масле на сковороде.

   

2. Следом чистим лук, мелко нарезаем его и также обжариваем на другой сковороде.

   

3. Параллельно отвариваем яйца.

   

4. Когда лук станет золотистого цвета, а капуста мягкой, соединяем их вместе и тушим еще минут 5.

   

5. К тушеным овощам добавляем резаные варёные яйца.

   

6. Раскатываем тесто для пирога овальной формы.

   

7. В центр теста выкладываем всю начинку, распределяя её вдоль, чтобы сформовать затем пирог.

   

8. С двух краёв разрезаем тесто под наклоном.

   

9. Начинаем пеленать наш пирог. Сначала заворачиваем низ.

   

10. Затем, накладывая друг на друга боковые полоски, складываем тесто как плетенку, подгибая конец теста и переплетая его полосками.
    
    Тесто лучше переплести плотнее, не оставляя промежутков, чтобы начинка не вылезла наружу.

    

11. Вот такая плетенка сложилась у меня.

    

12. Тесто нужно смазать взбитым желтком и оставить на расстойку на 10 минут. После пирог ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 35 минут.

    

13. Готовый пирог смазываем сливочным маслом.

    

14. Вот такой вкусный и ароматный получился пирог, но есть его еще нельзя.

    

15. Нужно накрыть пирог полотенцем и 10 минут он должен полежать.

    

16. Потрясающе вкусный дрожжевой пирог с капустой готов. Приятного аппетита!

    

Вот наш золотистый, капустный пирог и готов! А как у Вас получилось?

Если ещё не готовили, то обязательно попробуйте, возможно, потом этот рецепт станет одним из самых любимых ваших блюд.

Чуть не забыла, не забудьте поделиться с друзьями и поставить «Нравится» - Вам не сложно, а нам приятно!

До встречи и приятного аппетита!

© Готовим вместе