Вкусный и быстрый праздничный салат Подкова удачи

Здравствуйте, дорогие читатели!

Салат «Подкова удачи» — очень простой и незамысловатый, не смотря на свой символический внешний вид.

«Подкову» можно приготовить на Новый год на счастье вам и вашим гостям, а также принести с собой в гости на Рождество.

Простой в приготовлении новогодний салат получается красивый, вкусный, сытный и сочный. Понравится, как взрослым, так и детям.

А с нашим пошаговым фото рецептом у Вас обязательно всё получится!

Золотая подкова — это  действительно прекрасный праздничный салат, который обязательно принесёт вам счастье и удачу!

Если вы ищите ещё красивые и праздничные салаты, то обратите внимание на эти рецепты:

• Салат «Подсолнух»
• Салат «Арбузная долька»
• Салат «Сосновая шишка с миндалём»
• Салат «Огни Москвы»

Ингредиенты:

1. Курица (любые её части, я взяла бедро) — 300 г
2. Картофель — 4 шт.
3. Сыр — 70 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Морковь — 1 шт.
6. Огурец соленый — 1 шт.
7. Лук репчатый — 1 шт.
8. Майонез — 40 г

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно положить в кастрюлю любую часть курицы, залить её холодной водой и поставить на огонь.

   

2. После закипания воды, убрать пену и отварить в подсоленной воде со специями, готовность курицы проверить, проткнув её ножом – если из неё вытечет прозрачный бульон, она готова, если розовый, то ещё нет.

   

3. Картофель и морковь вымыть, также положить в кастрюлю и залить холодной водой.
   
   Туда же можно положить отвариваться куриное яйцо (и тогда помнить, что после закипания воды его нужно достать через 5 минут), но это по желанию, нужно также поставить его отвариваться параллельно.

   

4. Тем временем почистить лук, нарезать его и обжарить до золотистости на подсолнечном масле, чтобы он стал сладеньким.

   

5. Картофель натереть на крупную тёрку и выложить на блюдо, поставив в центр небольшую кружку, которая поможет образовать в конечном итоге ту самую нашу подкову.

   

6. На выложенный картофель положить обжаренный лук.

   

7. Приготовленную к этому этапу курицу, остудить и мелко нарезать. Тем мельче вы сможете измельчить курицу, тем вкуснее она будет в салате, попадаясь маленькими кусочками.

   

8. Выложить кусочки курицы поверх лука и обильно промазать её майонезом.

   

9. Затем нарезать мелко соленый огурец и положить поверх слоя майонеза.
   
   В этот салат лучше класть именно солёный, а не маринованный огурец, потому что солёный огурец сочетается со всеми ингредиентами гораздо вкуснее.

   

10. Отварную морковь натереть на крупную тёрку.

    

11. Затем выложить морковь, которую мы уже с вами подготовили в форме подковы.

    

12. И наконец, выкладываем верхний слой салата. Чистим яйцо и натираем на мелкую терку отдельно белок и желток.

    

13. Чтобы салат выглядел красивее, белок выкладываем ближе к центру салата, т. е. вокруг нашего приспособления - кружки.

    

14. Затем посередине салата посыпаем желток.

    

15. И последнее. Трём на мелкую тёрку сыр.

    

16. Посыпаем крошкой сыра края и ободок всего салата и получаем вот такую вот пышную подкову.

    

17. Вынимаем из салата стакан и у нас получается салат в форме подковы, которая принесёт всем удачу в Новом Году. Промазываем её майонезом внутри.
    
    Это удобно делать при помощи ножа - намазав лезвие, вы аккуратно сможете смазать салат, чтобы он не был сухим.

    

18. Вот и все, салат готов. Вот такая золотая подкова у нас получилась. Приятного вам аппетита, удачи и счастья вашему дому в Новом Году!

    

Подписывайтесь на обновления и заходите к нам чаще! Ну, а на этом я прощаюсь, до новых встреч в новом 2018 году!

© Готовим вместе