Вкусный и сочный домашний гуляш из говядины с подливой

И снова здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня поговорим о том, как приготовить вкусный гуляш из говядины с подливой, он обязательно понравится Вам и вашим деткам, это сытное и ароматное блюдо для всей семьи.

Традиционно это венгерское блюдо. У венгров блюдо считается супом, но в славянском обиходе его не относят к категории супов и подают, как второе блюдо.

Наш гуляш – это кусочки мяса (говядины, телятины, курицы или свинины) с подливой. К такому из рецептов относится сегодняшний гуляш из говядины, приготовленный в большом объеме подливы.

Мы подготовили для вас рецепт с пошаговыми фото, поэтому вы с лёгкостью, следуя такой инструкции приготовите это незатейливое, но очень сочное и вкусное блюдо.

Таким же способом можно приготовить гуляш из свинины или гуляш из курицы, разница лишь в том, что вы берёте за основу, а в итоге всё равно получится мясной гуляш.

Ингредиенты:

1. Свинина или говядина (мякоть) — 600 г
2. Лук репчатый — 2 шт
3. Мука — 3 ст. л.
4. Томатная паста — 1 ст. л.
5. Морковь — 1 шт
6. Зелень укропа — по вкусу
7. Лавровый лист — 1 шт
8. Черный перец горошком — 3 шт
9. Вода (кипяченая холодная) — 3 стакана
10. Подсолнечное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Мясо нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками.

   

2. На сковороду налить подсолнечное масло и обжарить минут 5 на сильном огне, изредка помешивая. Чем меньше вы будите ворочать мясо, тем оно будет сочнее.

   

3. Очистить репчатый лук, нарезать его полукольцами и обжарить на другой сковороде в масле, помешивая, в течение 4-х минут.

   

4. К луку добавить муку и обжарить еще 3 минуты.

   

5. Смешать мясо и лук в одной сковороде, добавить специи, соль, лавровый лист, вылить стакан воды и оставить на огне.

   

6. Морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.

   

7. Добавляем морковь в сковороду, накрываем её крышкой и оставляем тушиться на 50 минут. Во время тушения нужно подливать воду.

   

8. Нарежьте мелко укроп.

   

9. По окончанию тушения (убедитесь в готовности мяса, попробуйте кусочек – мясо должно быть мягким и ароматным) добавьте зелень и томатную пасту.

   

10. Снова можно добавить воды и оставить тушиться еще на 10 минут.

    

11. Вот такой получился вкусный и красивый гуляш с подливой. А на гарнир я сварила домашнюю лапшу.

    

Также вкусно будет, если подать гуляш с гречневой или перловой кашей, картофельным пюре или макаронами на ваш выбор. Приятного Вам аппетита!

Заходите к нам ещё, делитесь рецептом с друзьями и подписывайтесь на обновления, чтобы готовить вместе с нами! До встречи!

© Готовим вместе