Готовим вместе классический рецепт торта Наполеон — просто и вкусно

Приветствую друзья!

Готовим очередную вкуснятину, сегодня к чаю испечём торт «Наполеон», простой рецепт нашего блога пошагово опишет каждый этап приготовления с наглядными фото.

А классический рецепт  торта «Наполеон» с масляным кремом, состоящего из двенадцати коржей, накормит всех ваших гостей и точно никого не оставит равнодушным.

Слоеная кремовая прослойка превратит ваш будничный день в настоящий праздник! Вспомните вкус того самого «Наполеона»…

Ингредиенты:

1. Мука — 3,5 стакана
2. Сметана — 3 ст. л.
3. Уксус 9% — 1 ч. л.
4. Белки — 3 шт
5. Маргарин — 150 г
6. Соль — 0.5 ч. л.
7. Для крема:
8. Желтки — 3 шт
9. Сахар — 1 стакан
10. Маргарин — 200 г
11. Молоко — 1 стакан
12. Мука — 1 ст. л.
13. Масло сливочное — 30 г

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим коржи для торта. Маргарин оставьте при комнатной температуре, чтобы он размягчился, и после добавьте 2 стакана муки.

   

2. Разотрите размягченный маргарин с мукой.

   

3. Отделите белки от желтков, добавьте в тесто белки и сметану.

   

4. Добавьте уксус и соль.

   

5. Все перемешайте.

   

6. Постепенно добавляя муку, замешивайте тесто.

   

7. Вот такое получилось тесто.

   

8. Разделите тесто на 12 частей и, прикрыв, поставьте в холодное место на 30 минут.

   

9. По истечению 30 минут, достаньте кусочки теста, раскатайте толщиной 2 мм, вырежьте круг с помощью тарелки или другой формы, убирая края в сторону.

   

10. Включите духовку и выпекайте коржи до светло-золотистого цвета 15 минут при температуре 180 градусов. Можно выпекать по одному. Затем выпечь остатки.

    

11. Коржи пусть остывают, теперь приготовим крем.

    
    
    Желтки разотрите с сахаром.
    

12. Влейте молоко.

    

13. Добавьте муку и перемешайте.

    

14. Полученную массу поставьте на огонь и слегка проварите 5 минут. Затем добавьте сливочное масло и доведите до кипения.

    

15. Полученный крем остудите.

    

16. Коржи смажьте нашим масляным кремом, выкладывая один на другой стопкой, и затем смажьте кремом торт со всех сторон.

    

17. Измельчить обрезки коржей после запекания.

    

18. Посыпать обрезками верх торта и придавить торт доской или тарелкой, поставив сверху груз. Оставить на несколько часов.

    

19. Классический рецепт торта «Наполеон» готов!

    

20. Вот такой вот он слоеный в разрезе!

    

21. Приятного аппетита!

    

Ну как вам такая вкусняшка, друзья? Мне очень нравится особенно с хорошим чаем или кофе. Пока пишу статью, уже слюнки накопились, пойду вкушать!)

До скорой встречи, друзья! Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и подписаться на обновления! ;)
Приятного аппетита!

© Готовим вместе